Miel d’Oranger du Maroc

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Le miel de fleur d’oranger est floral, fruité et incroyablement aromatique. Il peut ajouter de la dimension à de nombreux aliments, boissons et sauces, et est particulièrement bon pour la pâtisserie.

Goût : Très doux avec de subtiles notes d’agrumes.
Origine : Maroc (Agadir)

Idéal pour les carottes rôties ou avec des toasts au beurre. Essayez-le avec les figues fraîches, les fraises ou le melon.

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Description du produit

Le miel de fleur d’oranger est connu pour son goût unique et délicat et ses propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et antispasmodiques.
Ce miel a une odeur particulière qui rappelle la fleur d’oranger.

Ce miel ambré léger et parfumé provient du centre ensoleillé d’Agadir, une région du Maroc. Les apiculteurs de tout le pays apportent leurs ruches ici en mars et en avril pour que les abeilles, qui travaillent dur, puissent polliniser les arbres en fleurs, ce qui nous permet d’avoir le plaisir d’avoir ce miel d’oranger.

Les abeilles recueillent le nectar parfumé des fleurs d’oranger et le transforment en un miel délicieux et sucré. Dès que les arbres perdent leurs fleurs, ces apiculteurs habiles extraient le miel de fleurs d’oranger, en veillant à le séparer des autres miels de printemps.

Le miel de fleurs d’oranger est la première récolte de la saison et un signe certain que l’été est en route. C’est le premier rayon de soleil de l’année dans un bocal !

En savoir plus sur le miel de fleurs d’oranger du Maroc

Le miel de fleurs d’oranger est souvent fabriqué à partir de nectars d’agrumes mélangés (Citrus ssp.) comprenant des oranges, des pamplemousses, des citrons, des mandarines, des mandarines, des citrons verts et bien d’autres. C’est un miel épais et très doux. Au départ, l’arôme est d’intensité moyenne et rappelle les fleurs d’oranger. Avec le temps, il acquiert un arôme fruité délicat supplémentaire comme la marmelade avec des tons légèrement citriques. De couleur ambre clair à blanc, la couleur plus claire et la saveur plus douce venant les années où il y a une grande récolte et où le miel est peu contaminé par d’autres nectars. Il fonce avec l’âge et cristallise lentement en granules de différentes tailles. Il est difficile de déterminer l’espèce dominante d’agrumes par l’analyse du pollen, mais différentes proportions de nectar d’agrumes et d’autres plantes peuvent modifier la couleur, la saveur et l’arôme. Le miel de fleurs d’oranger contient de la caféine, qui est une caractéristique unique, bien que la quantité soit inférieure à 4mg/Kg de miel, beaucoup moins que le café décaféiné.

Le miel de fleur d’oranger a une saveur douce et sucrée et un léger goût d’agrumes fruités. Le taux de pollen des espèces d’agrumes est généralement fixé à 20 % ou plus pour être étiqueté « miel de fleur d’oranger ». Cela peut sembler faible, mais en raison de son taux de pollen naturellement bas, cela indique une proportion beaucoup plus élevée de nectar de fleur d’oranger. Le miel de fleur d’oranger pur est rare au Maroc en raison de la floraison d’autres plantes d’agrumes dans l’aire de répartition des abeilles. A Agadir, une proportion plus élevée est plus fréquente en raison du manque de concurrence des autres plantes au moment de l’écoulement du nectar. La principale espèce d’orange est généralement l’orange douce (C. sinensis), mais il existe des variations.

Ses vertus Thérapeutiques

Le miel d’oranger du Maroc possède un rôle bénéfique pour les problèmes intestinaux et la nervosité. Il est recommandé pour traiter l’insomnie. Une étude montre que le miel d’orange douce peut également diminuer les effets de l’intoxication alimentaire.
Il est intéressant pour ses vertus apaisantes, pour lutter contre le stress et la dépression.
Le miel d’oranger possède des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et antispasmodiques.

Informations Supplémentaires

Quantité

100 G, 250 G

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