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Miel Grec de Chêne

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Ce miel distinct à l’arôme assez fort. Il a des notes boisées et maltées en dégustation. Il est parfait pour la cuisine et le pain grillé.

Origine : Monts Parnonas et Taygète, Grèce
Miel de miellat de chêne
Miel brut non filtré/ non pasteurisé

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Description du produit

Plus d’informations sur le goût

Le miel de chêne brut d’Antonio est un type unique parmi les variétés d’arbres. Le miel de chêne biologique brut de Grèce est un miel d’arbre au goût très profond et riche ; il a un goût fruité ainsi qu’un goût boisé profond. Le miel de chêne a un goût plus prononcé et a moins tendance à se fixer en raison d’une teneur en glucose relativement faible. Très savoureux et moins sucré que les autres variétés.

Couleur

Ce miel de chêne particulier est de couleur très foncée, presque noire. Dans certaines cultures, le miel foncé est très apprécié.

D’où vient ce miel ?

Cette variété de miel de chêne provient des Monts Parnonas et Taygète, en Grèce.

Qu’en est-il de l’arbre d’où provient le miel ?

Le chêne, également appelé δρυς (drysen) en Grec, est un grand arbre à feuilles caduques qui fait étonnamment partie de la famille des hêtres. Certains chênes peuvent vivre plus de 1000 ans ! Les abeilles adorent se nourrir de la sève qui provient des glands de l’arbre.

Utilisations courantes

Le miel de chêne est bon pour les recettes de gâteaux, de biscuits, de garnitures de dessert, de thés chauds au miel et de glaçages de viande, en raison de ses notes balsamiques profondes.

Plus de faits sur le miel de chêne

Le miel de chêne provient des glands du chêne. Les abeilles récoltent un nectar sucré que les glands pleurent en juillet et août et créent un type de miel unique. D’autres types de miel d’arbre sont produits à partir des résidus laissés par l’activité des pucerons sur les arbres, mais ce n’est pas le cas du miel de chêne. Les abeilles recueillent directement le liquide sucré des glands. Il a tendance à être moins sucré mais très puissant.

Sachez que le miel brut se cristallise et qu’il s’agit d’un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel contenu dans le miel brut.

Informations Supplémentaires

Volume

250 G, 500 G, 1000 G

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