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Depuis l’Antiquité, le miel est utilisé à la fois comme aliment et comme médicament.
Il est très riche en composés végétaux bénéfiques et offre plusieurs avantages pour la santé. Le miel est particulièrement sain lorsqu’il est utilisé à la place du sucre raffiné, qui est composé à 100% de calories vides.
Voici les 10 principaux bienfaits du miel pour la santé.
Le miel contient beaucoup de nutriments essentiels
Le miel est un liquide sucré et épais fabriqué par les abeilles.
Les abeilles collectent le sucre – principalement le nectar riche en sucre des fleurs – dans leur environnement.
Une fois à l’intérieur de la ruche, elles consomment, digèrent et régurgitent le nectar de manière répétée.
Le produit final est le miel, un liquide qui sert de nourriture aux abeilles. L’odeur, la couleur et le goût dépendent des types de fleurs visitées.
Sur le plan nutritionnel, une cuillère à soupe de miel (21 grammes) contient en moyenne 64 calories et 17 grammes de sucre, dont du fructose, du glucose, du maltose et du saccharose.
Il ne contient pratiquement pas de fibres, de graisses ou de protéines.
Il contient également des traces de plusieurs vitamines et minéraux, mais il faudrait en manger plusieurs kilos pour couvrir les besoins quotidiens.
Là où le miel brille, c’est dans sa teneur en composés végétaux bioactifs et en antioxydants. Les types plus foncés tel que le miel à l’epimedium de Turquie ont tendance à avoir une teneur encore plus élevée en ces composés que les types plus clairs.
Un miel de qualité est riche en antioxydants
Un miel de haute qualité contient de nombreux antioxydants importants. Il s’agit notamment d’acides organiques et de composés phénoliques comme les flavonoïdes.
Les scientifiques pensent que la combinaison de ces composés donne au miel son pouvoir antioxydant.
Il est intéressant de noter que deux études ont montré que le miel de sarrasin augmente la valeur antioxydante de votre sang.
Les antioxydants ont été associés à une réduction des risques de crises cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et de certains types de cancer. Ils peuvent également favoriser la santé des yeux.
Le miel est “moins mauvais” que le sucre pour les diabétiques
Les preuves concernant le miel et le diabète sont mitigées.
D’une part, il peut réduire plusieurs facteurs de risque de maladies cardiaques courantes chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Par exemple, il peut réduire le “mauvais” cholestérol LDL, les triglycérides et l’inflammation tout en augmentant le “bon” cholestérol HDL.
Cependant, certaines études ont montré qu’il peut également augmenter le taux de sucre dans le sang – mais pas autant que le sucre raffiné.
Bien que le miel puisse être légèrement meilleur que le sucre raffiné pour les personnes diabétiques, il doit être consommé avec prudence.
En fait, les personnes diabétiques peuvent mieux faire en réduisant au minimum tous les aliments riches en glucides.
N’oubliez pas non plus que certains types de miel peuvent être falsifiés avec du sirop ordinaire. Bien que l’adultération du miel soit illégale dans la plupart des pays, elle reste un problème répandu. N’ayez crainte, Amore Afrodisiaco s’engage à présenter uniquement du miel authentique. Nos relations avec les producteurs sont basé sur la satisfaction des clients. Le miel devient un produit de luxe, quel horreur de se rendre compte que l’on ait pu débourser une somme d’argent non négligeable dans un produit falsifié.
Les antioxydants qu’il contient peuvent aider à abaisser la pression artérielle
La pression artérielle est un facteur de risque important pour les maladies cardiaques, et le miel peut aider à la réduire.
En effet, il contient des composés antioxydants qui ont été associés à une baisse de la tension artérielle.
Des études menées sur des rats et des humains ont montré de modestes réductions de la pression artérielle liées à la consommation de miel.
Le miel aide aussi à améliorer le cholestérol
Un taux de cholestérol LDL élevé est un facteur de risque important de maladie cardiaque.
Ce type de cholestérol joue un rôle majeur dans l’athérosclérose, l’accumulation de graisse dans les artères qui peut entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
Il est intéressant de noter que plusieurs études montrent que le miel peut améliorer votre taux de cholestérol.
Il réduit le cholestérol total et le “mauvais” cholestérol LDL tout en augmentant significativement le “bon” cholestérol HDL.
Par exemple, une étude portant sur 55 patients a comparé le miel au sucre de table et a révélé que le miel entraînait une réduction de 5,8 % du cholestérol LDL et une augmentation de 3,3 % du cholestérol HDL. Il a également entraîné une modeste perte de poids de 1,3 %.
Le miel peut faire baisser les triglycérides
Un taux élevé de triglycérides sanguins est un autre facteur de risque de maladie cardiaque.
Ils sont également associés à l’insulino-résistance, un des principaux facteurs du diabète de type 2.
Les taux de triglycérides ont tendance à augmenter dans le cadre d’un régime alimentaire riche en sucre et en glucides raffinés.
Il est intéressant de noter que de nombreuses études ont établi un lien entre la consommation régulière de miel et des niveaux de triglycérides plus faibles, en particulier lorsqu’il est utilisé pour remplacer le sucre.
Par exemple, une étude comparant le miel et le sucre a révélé des niveaux de triglycérides inférieurs de 11 à 19 % dans le groupe du miel.
Les antioxydants qu’elle contient sont liés à d’autres effets bénéfiques sur la santé cardiaque
Là encore, le miel est une riche source de phénols et d’autres composés antioxydants. Nombre d’entre eux ont été associés à une réduction du risque de maladie cardiaque.
Ils peuvent aider les artères de votre cœur à se dilater, augmentant ainsi le flux sanguin vers votre cœur. Ils peuvent également aider à prévenir la formation de caillots sanguins, qui peuvent entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
En outre, une étude sur des rats a montré que le miel protégeait le cœur du stress oxydatif.
Au total, il n’existe pas d’étude humaine à long terme sur le miel et la santé cardiaque. Prenez ces résultats avec un grain de sel.
Le miel favorise la cicatrisation des brûlures et des blessures
Le traitement topique au miel est utilisé pour soigner les blessures et les brûlures depuis l’Égypte ancienne et est encore courant aujourd’hui.
Un examen de 26 études sur le miel et le traitement des plaies a révélé que le miel était le plus efficace pour soigner les brûlures d’épaisseur partielle et les plaies qui se sont infectées après une opération.
Le miel est également un traitement efficace pour les ulcères du pied diabétique, qui sont des complications graves pouvant conduire à l’amputation.
Une étude a rapporté un taux de réussite de 43,3 % avec le miel comme traitement des plaies. Dans une autre étude, le miel topique a guéri 97% des ulcères diabétiques des patients.
Les chercheurs pensent que les pouvoirs de guérison du miel proviennent de ses effets antibactériens et anti-inflammatoires ainsi que de sa capacité à nourrir les tissus environnants.
De plus, il peut aider à traiter d’autres affections cutanées, notamment le psoriasis et les lésions herpétiques.
Le miel de Manuka est considéré comme particulièrement efficace pour le traitement des brûlures.
Le miel peut aider à supprimer la toux (plus efficace chez les enfants)
La toux est un problème courant chez les enfants souffrant d’infections des voies respiratoires supérieures.
Ces infections peuvent affecter le sommeil et la qualité de vie des enfants et des parents.
Toutefois, les médicaments classiques contre la toux ne sont pas toujours efficaces et peuvent avoir des effets secondaires. Il est intéressant de noter que le miel peut être un meilleur choix, et que les preuves indiquent qu’il est très efficace. (Nous ne recommandons pas la substitution de médicament par le miel, mais plutôt compléter un traitement avec du miel).
Une étude a montré que le miel est plus efficace que deux médicaments courants contre la toux.
Une autre étude a montré qu’il réduisait les symptômes de la toux et améliorait le sommeil plus que les médicaments contre la toux.
Néanmoins, le miel ne doit jamais être donné aux enfants de moins d’un an en raison du risque de botulisme.
C’est délicieux, mais toujours riche en calories et en sucre
Le miel est une alternative délicieuse et plus saine que le sucre.
Veillez à choisir une marque de haute qualité, car certaines marques de moindre qualité peuvent être mélangées au sirop. Nous essayons au mieux de vous présenter les certificats d’authenticité et de qualité des miels que nous présentons dans notre boutique.
N’oubliez pas que le miel ne doit être consommé qu’avec modération, car il est encore riche en calories et en sucre.
Les bienfaits du miel sont plus prononcés lorsqu’il remplace un autre édulcorant, plus sain.